Các loại hình tiệc

Đãi tiệc là một phần không thể thiếu trong các sự kiện hiện nay. Từ tiệc cưới, tiệc khai trương, khánh thành, hội nghị, hội thảo, sinh nhật, ... đều có những loại hình tiệc phù hợp riêng. Thực đơn đãi tiệc hiện nay cũng rất phong phú, đa dạng không riêng gì tiệc bàn truyền thống. Một số loại hình tiệc phổ biến hiện nay phải kể đến: Tiệc Trà, Tiệc Buffet, Tiệc Nhẹ hay Tiệc bàn theo phong cách Á - Âu. Ở bài viết này chúng tôi xin chia sẻ đến bạn đọc tất tần tật những điều cần biết về các loại hình thực đơn đãi tiệc phổ biến hiện nay.

1/ Thực đơn tiệc trà

Sẽ là một thiếu sót lớn nếu như chúng ta không nhắc đến tiệc trà - một loại hình tiệc đang được ưa chuộng hiện nay. Vậy thì tiệc trà là gì? Lợi ích ra sao? Và tiệc trà phù hợp cho những sự kiện như thế nào? Mời bạn cùng tìm hiểu nhé!

Khái niệm tiệc trà

Tiệc trà hay còn được gọi là tiệc teabreak. Đây là một bữa tiệc nhẹ nhàng nghỉ giao lao giữa giờ thường được sử dụng trong các hội nghị, hội thảo. Hiểu một cách đơn giản, tiệc trà teabreak là bữa tiệc nhẹ với các loại bánh ngọt, trái cây và nước uống. 

Thời gian của tiệc trà cũng tương đối ngắn hơn các loại hình tiệc khác. Thông thường tiệc trà chỉ diễn ra trong khoảng 30 - 45 phút vào giữa giờ nghỉ giải lao của các event.

Tiệc trà có nguồn gốc từ Châu Âu và ban đầu là dành cho các tầng lớp quý tộc. Nhưng sau đó, tiệc teabreak nhanh chóng phổ biến trên toàn thế giới, trong đó có Việt Nam.

Lợi ích của tiệc trà

Tiệc trà được ưa chuộng vì loại hình này có nhiều lợi ích và ưu điểm nổi bật như sau:

Thực đơn tiệc trà thường rất đơn giản, không quá cầu kỳ hay rườm rà. Do đó, bạn sẽ không tốn quá nhiều thời gian và công sức để chuẩn bị bữa tiệc này. Tiệc trà thường được tổ chức vào giữa giờ, số ít trường hợp tổ chức đầu giờ tùy ý định của ban tổ chức. Tuy menu tiệc trà chỉ bao gồm các món ăn nhẹ, chủ yếu là các loại bánh nhưng tiệc trà được xem là cái phao cứu đói cho các khách mời trong một hội nghị hay hội thảo dài. Sau bữa tiệc, các khách mời có thể cảm thấy thoải mái hơn để tiếp tục theo dự sự kiện trong một tinh thần tốt nhất. Teabreak cũng là một cơ hội để các khách mời giao lưu với nhau, hoặc ban tổ chức giao lưu cùng các đối tác khách mời. Qua đó, tiệc trà là cơ hội để gắn kết cho doanh nghiệp để tạo tiền đề phát triển công việc sau này.

Không chỉ được tìm thấy ở các hội nghị, hội thảo, lễ ra mắt,.. tiệc teabreak còn xuất hiện ở các buổi họp mặt gia đình hay bạn bè. Một bữa tiệc nhỏ ấm cúng để mọi người cùng trò chuyện sẽ là sợi dây gắn kết các thành viên lại với nhau.

Thực đơn tiệc trà

Tiệc trà có thể được thiết kế theo nhiều cách khác nhau. Tuy nhiên, cách tổ chức phổ biến nhất vẫn là tiệc buffet để người dự có thể cảm thấy thoải mái lựa chọn những món ăn yêu thích. 

Thông thường, thực đơn tiệc teabreak sẽ chia ra làm 03 nhóm chính như sau:

• Các loại bánh ngọt hoặc bánh mặn nhỏ đơn giản như bánh su kem, bánh gato, bánh Tiramisu, bánh Croissant, bánh Panna Cotta, muffin chocolate, các loại sandwich, bánh bacon cuốn, bánh pizza nhỏ, bánh bông lan trứng muối...
• Các loại trái cây cho tiệc trà có thể kể đến như nho, dưa hấu, ổi, mận, táo, cam, lê, bưởi, thơm…
• Các loại nước uống trong tiệc teabreak có thể là nước ép hoa quả, cafe, trà chanh, trà,..

Tổ chức tiệc trà không rườm rà, tuy nhiên tiệc cần được bày trí nhẹ nhàng và tinh tế, đẹp mắt để thu hút các thực khách muốn thưởng thức món ăn.

2/ Thực đơn tiệc buffet

Bên cạnh tiệc trà thì tiệc buffet là loại hình cực kỳ được ưa thích hiện nay trong các event. Sau đây là một số thông tin cần biết dành cho những ai yêu thích và có ý định tổ chức tiệc buffet.

Tiệc buffet là gì?

Tiệc buffet có nguồn gốc từ các phương Tây và với những lợi ích tuyệt vời, loại hình tiệc này đã nhanh chóng phổ biến khắp nơi. Tiệc buffet hay còn được gọi là tiệc đứng. Đây là loại hình tiệc được lựa chọn tổ chức phù hợp cho các sự kiện như sinh nhật, tiệc tân gia, lễ khai trương, lễ kỷ niệm,.. 

Lợi ích của tiệc buffet

Hình thức tiệc buffet vốn không xa lạ với người Việt nói riêng và người dân thế giới nói chung vì những ưu điểm tiêu biểu như sau:

Thực đơn tiệc buffet thường đa dạng với rất nhiều món ăn khác nhau. Chính sự góp mặt đa dạng của nhiều món ăn khác nhau này đã giúp cho tiệc buffet trở nên hấp dẫn và thu hút các thực khách hơn. Tiệc buffet là loại hình tiệc đứng, do đó mà các thực khách được tự do lựa chọn những món ăn mà mình yêu thích tùy mức độ một cách thoải mái không gò bó.  Vì hình thức tổ chức tiệc buffet là tiệc đứng rất linh hoạt. Vì thế mà tiệc buffet rất thích hợp để xây dựng mối liên hệ và nối kết người này với người kia.

Thực đơn tiệc buffet

Menu tiệc buffet thường rất đa dạng từ những món ăn chính giúp no bụng cho đến những món tráng miệng gồm các loại trái cây, các loại bánh mặn ngọt,... Thức uống trong tiệc buffet cũng rất đa dạng để thực khách có thể lựa chọn loại nước uống mà mình yêu thích.

Tuy nhiên, việc tổ chức tiệc buffet đòi hỏi một không gian rộng, thực đơn phong phú, cách thiết kế bày trí phù hợp và những nhân viên hỗ trợ tận tình để hỗ trợ thực khách khi cần. Nếu làm được những điều này, chắc chắn bạn sẽ có được một bữa tiệc buffet thành công mỹ mãn.

3/ Thực đơn tiệc nhẹ

Một loại hình tiệc cũng đang là lựa chọn sáng giá được các doanh nghiệp ưa chuộng hiện nay đó chính là tiệc nhẹ. Khi tìm hiểu về loại hình tiệc này, bạn sẽ khám phá được nhiều ưu điểm và điều thú vị từ tiệc nhẹ.

Tiệc nhẹ là gì?

Giống như tên gọi của mình, tiệc nhẹ là một bữa tiệc bao gồm các món ăn nhẹ. Tính chất của loại hình tiệc này cũng rất đơn giản và nhẹ nhàng.

Tiệc nhẹ là một lựa chọn sáng giá cho các sự kiện nhỏ như họp báo, hội nghị, lễ trao giải, lễ kỷ niệm,...

Lợi ích của tiệc nhẹ

Mặc dù thực đơn tiệc nhẹ chỉ bao gồm các món ăn nhẹ nhưng vẫn đóng vai trò hết sức quan trọng cho sự thành công của sự kiện. Một số lợi ích của tiệc nhẹ sau đây sẽ giúp bạn thấy được tầm quan trọng của loại hình tiệc này:

• Tiệc nhẹ giữa giờ sẽ giúp cho thực khách cảm thấy thoải mái và phấn chấn hơn khi tham dự các sự kiện. Các thức ăn nhẹ chính là phao cứu đói để quý khách mời có thể tham dự chương trình một cách trọn vẹn trong tinh thần tốt nhất.

• Tiệc nhẹ thường được tổ chức dưới dạng buffet, do đó mà tiệc nhẹ sẽ tạo cơ hội để các khách mời được giao lưu và trò chuyện cùng nhau.

• Đối với các sự kiện, việc tổ chức tiệc nhẹ sẽ cho thấy sự chu đáo của ban tổ chức khi quan tâm đến các khách mời. Bên cạnh đó, đây cũng là một cách bày tỏ sự tri ân đến những khách mời đã dành thời gian đến dự sự kiện.

Một ưu điểm nổi bật của tiệc nhẹ đó chính là vì loại hình tiệc này được tổ chức đơn giản và nhẹ nhàng nên không tốn quá nhiều công sức và thời gian để chuẩn bị tiệc.

Thực đơn tiệc nhẹ

Để xóa tan suy nghĩ sai lầm của nhiều người về bữa tiệc nhẹ của bạn là nhàm chán, đừng quên những nguyên tắc sau đây trong việc lên menu tiệc nhẹ.

• Thứ 1: Tiệc nhẹ phải đơn giản và nhẹ nhàng. Đúng như tên gọi của mình, tiệc nhẹ không cần cầu kỳ hay rườm rà bạn nhé.

• Thứ 2: Trình bày tiệc nhẹ cũng là một vấn đề cực kỳ quan trọng nếu bạn muốn có được một bữa tiệc thành công. Nhớ rằng yếu tố thẩm mỹ sẽ giúp món ăn ghi điểm trong mắt thực khách vì bao giờ việc ăn cũng đến bằng mắt trước hết.

• Thứ 3: Để tiệc nhẹ không nhàm chán như nhiều người vẫn nghĩ, các món ăn trong tiệc nhẹ cần phong phú và đa dạng. Dù không quá hoành tráng nhưng hãy chắc rằng menu của bạn sẽ thật chất nhé!

Đầu tư một bữa tiệc nhẹ chỉn chu sẽ góp phần làm nên thành công trọn vẹn cho event của bạn, do đó đừng xem thường các buổi tiệc nhẹ bạn nhé.

4/ Thực đơn tiệc cưới - khai trương

Lễ cưới hay lễ khai trương đều là những sự kiện quan trọng. Do đó mà thực đơn đãi tiệc cưới hay tiệc khai trương đều cần được quan tâm đúng mực.

Đối với tiệc cưới

Chắc chắn trong một lễ cưới, tiệc cưới là phần vô cùng quan trọng để có được một lễ cưới thành công. Một tiệc cưới chỉn chu được đầu tư kỹ lưỡng là cách bạn bày tỏ sự tri ân đến các khách mời đã bằng lòng đến chung vui cùng gia đình. 

Hiện nay, có không ít các nhà hàng, dịch vụ tiệc cưới sẵn sàng hỗ trợ bạn để làm nên một bữa tiệc thành công. Thông thường, tiệc cưới sẽ được tổ chức theo dạng tiệc bàn hoặc tiệc buffet cho những bữa tiệc ít người. Các buổi tiệc cưới đòi hỏi sự đầu tư chu đáo từ khâu chuẩn bị, trình bày cho đến các nhân viên phục vụ để có thể mang đến sự hài lòng cho thực khách.

Đối với tiệc khai trương

Khai trương là một buổi lễ quan trọng đánh dấu sự có mặt của doanh nghiệp trong chặng đường hình thành. Do đó, việc đầu tư cho phần tiệc ở lễ khai trương cần được quan tâm đúng mực. Thực đơn đãi tiệc khai trương cũng rất đa dạng, tùy theo quy mô tổ chức mà bạn có thể lựa chọn loại hình tiệc nhẹ, tiệc buffet hay tiệc bàn. Tuy nhiên, cho dù bạn lựa chọn loại hình tiệc nào thì cũng cần lên menu tiệc thật hấp dẫn và cách trình bày thật bắt mắt để các thực khách thật sự được thu hút khi nhìn vào bữa tiệc nhé.

5/ Thực đơn tiệc bàn phong cách Á - Âu

Tiệc bàn đã không còn xa lạ gì đối với người Việt vì đây là dạng tiệc truyền thống. Tuy nhiên, bạn không phải sợ tiệc bàn trở nên cũ kỹ với khách mời nếu lựa chọn đặt tiệc tại One Love Catering. 

Ưu điểm của tiệc bàn là gì?

Loại hình tiệc bàn vốn rất thông dụng trong các sự kiện quan trọng như tiệc cưới, tiệc sinh nhật, thôi nôi, tân gia, khai trương, kỷ niệm,... Sở dĩ tiệc bàn được chọn lựa nhiều chính là vì những ưu điểm sau đây:

• Thiết kế tiệc bàn không quá khó khăn so với việc thiết kế tiệc buffet hay tiệc teabreak. Bạn chỉ cần setup bàn ăn thật bắt mắt và đầy đủ là đã xong công tác chuẩn bị bàn tiệc.

• Tiệc bàn phù hợp cho rất nhiều quy mô tổ chức khác nhau. Nếu bạn muốn tổ chức một bữa tiệc sinh nhật nhỏ ấm cúng hay một tiệc cưới nhiều bàn đều có thể sắp xếp được linh hoạt tùy không gian tổ chức. Không giống với tiệc buffet đòi hỏi phải có không gian rộng khi tổ chức cho đông người tham dự.

• Thực đơn tiệc bàn thường dao động từ 5 đến 8 món, nhiều nhất là 10 món. Do đó mà thực đơn tiệc bàn không đòi hỏi sự đa dạng.

• Việc kiểm soát và phục vụ cho tiệc bàn cũng dễ dàng hơn vì các thực khách đều ngồi vào bàn.

Tiệc bàn theo phong cách Á - Âu có gì đặc biệt?

Ngày nay, tùy sở thích cá nhân mà bạn có thể bắt gặp các bữa tiệc theo phong cách Á Đông, phong cách Á Châu hay phong cách Á Âu. Tiệc bàn theo phong cách Á Âu có gì đặc biệt?

• Bàn tiệc theo phong cách Á Âu sẽ có sự góp mặt đầy đủ các dụng cụ hỗ trợ việc ăn uống như muỗng, đũa, nĩa, dao,...

• Các món ăn cũng được chế biến bởi sự hòa quyện giữa phong cách Á Âu đa dạng và độc đáo. Người dùng chắc chắn sẽ cảm thấy thích thú bởi hương vị đặc biệt bởi sự kết hợp đặc biệt này. 

Dù bạn thích món Á hay món Âu thì thực đơn tiệc bàn theo phong cách Á Âu của OneLove Catering cũng có thể thể thỏa đáp mong chờ của bạn.

Bên trên là những thông tin giới thiệu về các loại hình thực đơn đãi tiệc dạng tiệc trà, tiệc nhẹ, tiệc buffet, tiệc cưới, tiệc bàn phong cách Á Âu. Tất cả các loại hình tiệc này đều được OneLove Catering cung cấp. Nếu bạn cần sự hỗ trợ, hãy liên hệ với chúng tôi, chắc chắn thực đơn đãi tiệc của chúng tôi có thể góp phần mang đến sự thành công cho sự kiện của bạn.

****Thông tin liên hệ****

- Địa chỉ: 758/25/2H, Đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
- Hotline: 0907.173.979 – 0931.177.794
- Email: Sales@onelovecatering.com.vn
- Website: https://onelovecatering.com.vn/
- Fanpage: https://www.facebook.com/onelovecateringdotcom